Congresul Fundatiei Pentru Alimentatie Sanatoasa, 2010

Astazi s-a incheiat congresul FPAS (Fundatia Pentru Alimentatie Sanatoasa), desfasurat intre 12-13 noiembrie 2010, la Biblioteca Centrala Universitara, Bucuresti. Au fost abordate numeroase subiecte, precum: siguranta indulcitorilor, calitatea nutritionala a laptelui UHT, legislatia europeana in domeniul indulcitorilor, regimul alimentar  in diabetul zaharat, atitudinea romanilor fata de regimul vegetarian, exopolizaharidele in produsele probiotice, metabolomica, regimul hiposodat, testarea intolerantelor alimentare. Un accent deosebit s-a pus pe importanta masurilor educationale/informationale  in domeniul nutritiei. O recenzie a congresului va fi prezentata, in curand, pe site-ul nutritionist Cluj . ro